近日，记者了解到，北京健力源集团旗下的青岛力源生态农场已经正式投产运营，首批绿色蔬菜由农场直达北京，供应健力源服务的各大政府单位和互联网企业餐厅。这代表着健力源三产融合发展模式迈出了重要一步。
▲力源生态农场蔬菜直供北京发车仪式
健力源公司创建于2001年，是国内成立较早的团餐企业。经过21年的发展，目前已经成为全国团餐行业十强企业。业务范围以北京为中心，分布华北、华中、华东、华南、西南、东北等地区。健力源也是目前国内为数不多市场跨多领域发展的团餐企业，客户覆盖党政军机关、央企国企、医院、学校、部队、互联网行业、汽车制造行业等领域，在业内颇有盛名，一定程度上代表了中国团餐的高端服务标准，引领了团餐行业的发展潮流。据悉，2013年，健力源起草的《团餐管理服务规范》由商务部正式发布实施，这是国内第一部关于团餐的行业标准。
记者从餐饮行业协会了解到，受疫情影响，近年来餐饮行业快速发展势头受挫，但是团餐行业却逆势增长，2021年已经占到整个餐饮市场规模的近40%。团餐市场的快速稳定发展，进一步加剧了行业竞争，不仅社会餐饮企业纷纷转战团餐市场，许多跨界玩家也频频进入，一时间团餐江湖风起云涌、百舸争流。
在激烈的市场竞争背景下，传统老牌团餐企业探索新发展模式，打造核心竞争力势在必行。近年来，健力源一直着力加强供应链建设，将其作为支撑和拉动公司未来发展源动力。2020年，健力源集团投资10个亿在青岛西海岸新区建设生态农场和供应链基地、中央厨房项目。项目规划总占地一千多亩。这是健力源在供应链搭建方面做出的重大布局。
▲力源生态农场一期实景航拍图
经过两年紧锣密鼓地建设，如今，力源生态农场正式投产运营，供应链基地竣工在即。通过走访调研，记者了解到，青岛力源生态农场从种植第一棚蔬菜开始，就坚持绿色生态的管理理念，全力打造生态食材。据农场工作人员介绍，农场在技术和管理方面具有四大优势：
▲力源生态农场种植的各种果蔬
1.专家团队全程指导
据悉，力源生态农场与中国农科院、中国农业大学和山东农业大学建立战略合作，大力推进产学研一体化。从前期种子研发培育，到农场各环节的运营管理，均有专家团队给予全过程培训指导。
2.信息技术全面护航
生态农场利用物联网、区块链等技术实现了园区种植生产过程的精细化管理、温室环境信息监测与自动控制、温室视频监控等，以及对所有果蔬的安全溯源管控，确保每一种果蔬均有“身份证”。
